Idag kände jag mig på extra bra humör när jag vaknade så jag bestämde mig för att göra scones till mig och mina roomisar :)


Scones cirka 4st

4 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk fruktsocker
1 tsk salt
100g smör
4 dl mjölk/filmjölk

Blanda samman mjöl, bakpulver, socker, salt och smöret skuret i tunna skivor i en bunke. Tillsätt mjölk/filmjölk och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i fyra delar och forma till runda bröd och lägg varje bit på en plåt klädd med bakplåtspapper. Picka varje bröd med en gaffel. Grädda i ugnen i 275 grader i cirka 10-12 minuter eller tills bröden blir gyllene.