AllmäntBakningDiabetesMatlagningRumänien

När jag bodde i Rumänien

Jag satt och kollade lite i bloggen vad jag skrev när jag bodde i Rumänien och jisses vad jag känner att jag utvecklats sedan dess. Jag tycker att jag ser så liten ut på alla bilder men det var ju faktiskt bara ett år sedan. Jag antar att jag vuxit mycket som person sedan dess. Det var ganska exakt ett år sedan jag flyttade dit och för exakt ett år sedan skrev jag det här i bloggen. Jag kan inte låta bli att bli nostalgisk och tänka på alla bus vi gjorde. Jag saknar mina vänner från Tyskland och Frankrike men allra mest saknar jag min kompanjon och andre hälft Denise som också var från Sverige.

Det är i alla fall kul att se att jag redan då skrev så mycket om diabetes. Och jag kan säga att de hade mycket bredare sortiment av sockerfira produkter i Rumänien än vad som finns här i Sverige.


Söndagstrött

Jag är helt slut denna söndagskväll. Jag har jobbat hela helgen, lördag 10-17, söndag 11-17. Sen har jag pluggat inför ett seminarium om genus som vi ska ha imorgon. Plus att jag har jobbat med UD (ung diabetes). De flesta kasnke vet att jag jobbar med UD men för er som inte vet om det så sitter jag med i Ung diabets råd och planerar massa skoj. Just nu håller jag på att planera en kick off tillsammans med mina kolleger i vår.

Så, bara för att jag kommer hem från jobbet är det inte slut med jobb. Ibland skulle jag önska att jag hade ett litet kontor eller ett pluggrum där man bara satt och jobbade. Det är svårt att fokusera när man sitter i sitt rum där massa annat lockar. Men nu har jag varit duktig och jobbat/pluggat klart för dagen. Nu ska jag dricka en stor kopp te och titta på Grey's Anatomy och njuta av att vara ledig och njuta av att dagens blodsocker har varit bra.



Mitt nya beroende.


Redan i 2011

Jag är en person som lever med min kalender. Utan det skulle jag inte ha koll på något. ALLT, finns nedskrivet i den. Kalendern som jag har haft i år (jag har årskalendrar) har fått vara med om det mesta och bilderna jag har i början av kalenderna på mina vänner hjälpte mig mycket när jag var nere i Rumänien.

Inför nästa år ska jag ha en minst lika fin kalender och jag beställde en från Fritzell. Jag tycker att det är superkul att få designa sin egnen kalender och kunna välja bland färg/form.

På framsidan har jag mitt egna motto eller livsord - Älska ditt liv. Lev din dröm. Ingenting i mitt liv ska få hindra mig att leva som jag själv vill. Jag vill leva min egen dröm och sätter upp mål i mitt liv som jag vill lyckas med. Att jag har diabetes ska inte få stoppa mig :)


Så här kommer nästa års kalender att se ut.


Halloween

Hemma hos oss (som är en småbarnsfamilj) är alla högtider speciella. Idag är det halloween och det ska firas med pumpor och godis. Min lillebror och mamma har bakat en spindeltårta och snart ska vi äta middag tillsammans.

Blodsockret fortsätter att vara knepig, vakande högt (var låg igårkväll) men låg okej innan lunch... Jag undrar vad jag ligger på nu.

Firar ni halloween?



Pumpan vaktar våran dörr.


En ond cirkel

Eftersom det inte blev någon utgång ikväll blir jag hemma med familjen. Moster, morbror och lillkusinen är här och det är fullt ös. 
 
Blodsockret visade ett högt värde innan middagen :/ Jag antar att jag har någon slags infektion i kroppen och att det är den som spökar. För mig är det jobbigt att ligga högt i blodsocker, inte bara för att jag blir trött, munntorr och kissnödig, utan för att jag blir stressad. Jag vill så gärna få ner blodsockret till en normanl nivå men när man har en infektion krävs det större doser och det är svårt att få ner värdena. Men som de flesta kanske vet så är stress en faktor till att blodsockret höjs, så för mig blir det en ond cirkel. När jag ligger högt (av olika anledningar) blir jag stressad vilket gör blodsockret ännu högre, vilket gör mig stressad... Och så vidare. 
 
En hemmakväll är vad jag behöver :)


Lillkusin och lillasyster ville se film i mitt rum. Gissa vilken?


Kusinkärlek <3



Sjuk lagom till helgen

Jaha, så har man blivit sjuk lagom till helgen :( Jag som hade massa planer idag... Imorse tänkte jag gå upp tidigt och åka till sjukgymnasten och träna. Klockan ringde vid 8 men jag kom inte upp ur sängen förens vid 10! Jag brukar aldrig sova så länge. Och jag fick verkligen pressa i mig frukost, det är jobbigt att äta när man inte har någon matlust men jag vet att jag måste äta så det är bara att tvinga i sig.

Sen var planen att skriva på min hemtenta men så blev det inte. Istället somnade jag vid 12 och vaknade inte förens vid 15 då min lillasyster väckte mig och sa att jag måste äta. Suck. Och ikväll skulle jag ut och träffa en kompis som rycker in i lumpen snart men det finns inte en chans att jag orkar det :(

Fy, jag tycker inte alls om att vara sjuk! Och man mår inte bättre av de höga blodsockervärdena. Igår låg jag högt hela dagen men idag har det varit lite bättre...

Vad ska ni göra denna fredagskväll?

Mer daibetes

Ni har väl inte glömt att världsdiabetesdagen närmar sig! För alla er som vill delta och uppmärksamma denna härliga dag är ni välkomna att vara med! Inbjdan ser ni nedanför. Jag kommer att vara på plats i Stockholm men tyvärr inte i Göteborg.


Inbjudan.


Metro

I dagen Merto står det om forskningen kring diabetes och att ett vaccin är på gång. Tänk vad fantastisk om vi i framtiden kunde vaccinera alla för diabetes, eller alla som är i riskgruppen och de som har det i släkten. Den dagen ett botemedel framtas kommer att vara en av de lyckligaste dagarna i mitt liv! Jag är en positiv människa som har framtidstro, kanske en aning naiv men jag tänker aldrig att sluta hoppas!

Något som gjorde mig så glad när jag läste tidningen var också att de hade en liten informationsruta där de förklarade vad Typ 1 diabetes är och vad Typ 2 diabetes är. TACK!



Dagens metro.


Diebetesförklaring.


Dextrosol lakrits

I helgen hittatde jag äntligen dextrosol med lakritssmak. Har aldrig provat den förut och det känns roligt att knapra på en ny smak. Jag kan inte räkna hur många gånger jag suttit och tryckt i mig dextrosol med citrussmak, så nu är jag rätt less på den. Vad bra att det finns ett så stort utbud, eller hur?! Då kan man köra en smak tills man tröttnar och sen byta. Vilken tur att vi bor i Sverige som är ett så rikt land!

Vilken är erna favoritsmak på dextrosol?



Min nya räddare.


Jag kan

Idag var jag på överförningssamtal från ungdomsenheten till vuxenavdelningen. Det var riktigt ledsamt, jag har ju gått på ungdomsenheten sedan jag fick diabetes och har utvecklat en väldigt nära kontakt med dem som jobbar där. Men man måste bli vuxen och ett steg är att börja att gå på en vuxenavdelning. Jag kommer att hälsa på ungdomsenheten i alla fall och vem vet, kanske jag jobbar där om fyra år?

Idag tog jag årsprover och tog som vanlig ett HbA1c. Och vet ni?! Det hade blivit mycket bättre! På endast en månad har jag sänkt mitt HbA1c med 1 procentenhet, från 7,8% till 6,8%. Det gjorde mig så glad och det är skönt att se att det lönar sig att kämpa! Nu ska jag fortsätta att ta hand om mig själv och min inneboende, mitt mål är att hamna under 6% i HbA1c.


Mitt HbA1c.


Plåstret efter blodproven. Fy, det gör alltid lika ont att dra bort tejpen!


Blodsockerkoll

Blodsocker på 8,7 mmol/L efter middagen :)

Diabetes

Till och med inom vården är det otydligt när det gäller Typ 1 diabetes eller Typ 2 diabetes. Idag jobbade vi med olika "fall" varav ett av fallen handlade om en medelålderskvinna som insjuknat i diabetes och hur man som sjuksköterska ska kunna hjälpa henne med egenvården. Vad som inte framgick i texten var om kvinnan hade insjuknat i diabetes Typ 1 eller diabetes Typ 2. Jag som själv har diabetes förstod att det gällde Typ 2 när man pratade om kost och motion, men det var många i min klass som inte förstod skilnaden och det gör mig ledsen. Är okunskapen fortfarande så stor? En kille som satt bredvid mig sa "Jag visste inte ens att det var någon skillnad".

Jag förklarade i alla fall att diabetes Typ 1 är en autoimmun sjukdom där kroppen bildar antikroppar mot sig själv och bryter ner de insulinproducerande cellerna i bukspottskörteln och att det är en kronsik sjukdom som behandlas med insulin. Typ 2 är en en sjukdom där bukspottskörtelns förmåga att producera insulin är nedsatt och kan bero på en osund livsstil eller ålder. Typ 2 behandlas främst med kost/motion men också med tabletter eller insulin.

Den stora skillnaden är att Typ 1:or är sjuka resten av sina liv (kronisk sjukdom) medan Typ 2:or kan påverka sin sjukdom i större utsträckning och till och med bli "friska". En annan stor skillnad är att jag som Typ 1:a kan äta onyttigt och kompensera det med insulin, det kan inte en Typ 2:a utan denne måste tänka mer på vad han/hon äter.

Läs mer om Typ 1 diabetes här.
Läs mer om Typ 2 diabetes här.

Vad har ni för tankar om de olika typerna av diabetes? Det finns diabetes Typ 1, diabetes Typ 2 och graviditetsdiabetes (som jag inte har skrivit om tidigare i bloggen).

Hemmakväll

Det var tänkt att jag skulle hem till min prins papa och pappans sambo som har rensat ut vinden, och vill att deras barn ska komma och tjinga det de vill ha. Men jag kände mig helt slut och bestämde mig för att stanna hemma och ha en egenkväll. Det är viktigt att kunna umgås med sig själv och framför allt att kunna ta hand om sig själv.

Nu har jag suttit och pluggat ett tag och tänker sluta för dagen. Nu ska jag ha riktigt egentid och titta på Grey's Anatomy, dricka gott te från England och göra en god kvällsmacka, och kanske unna mig en pepparkaka som jag såg att mamma hade köpt hem.



Te och macka är det godaste kvällsfikat.


Medicinsk fotvård

Denna eftermiddag njöt jag till fullo av ett skönt fotbad och en expert som pysslande om mina fötter. Jag var nämligen på en fotundersökning som diabetiker har rätt att få remiss till av sin läkare.

I nuläget har jag inga problem med mina fötter men jag vill jobba förebyggande och därför går jag på fotvård. Kvinnan som skulle undersöka mina fötter utbrast "Vilka fina fötter du har", när jag hade tagit av mig skor och strumpor och det var skönt att höra. Jag kan tillägga att jag gjorde denna undersökning på ett åldrevårdscentrum, så jag antar att kvinnan var van att se fötter med större problem.

Remissen jag använde gäller i ett år framöver så jag planerar att gå dit innan sommaren igen :)


Har ni varit på någon medicinsk fotvård?


Sovskydd

Det blir allt fler egenföretagare som bidrar med pengar till forskning kring diabetes. Tidningen Diabetes (Svenska diabetesförbundet), skriver om Maria Ekhult som syr barnvagnstextiler. För varje sålt sovskydd skänker hon 100kr till Diabetsfonden. Den 14e november (diabetesdagen) skänker hon hela summan till diabetesfonden. Så om ni är ute efter ett sovskydd passa på och köp det den 14e!

Marias hemsida hittar ni här.

Härliga söndag

Åh vad skönt att vara ledig en hel helg och bara kunna lata sig! Från början skulle jag jobba denna helg men fick byta bort mitt pass eftersom min kära mor och far skulle åka iväg på en hotellövernattning. Men alla planer gick åt pipan. Småsyskonen blev sjuka och mamma och pappa blev kvar hemma. Jag blev utan jobb och slapp vara barnvakt! Alltså en hel helg att bara ta det lugnt (eftersom jag pluggat allt jag behövt också)!

Idag har jag gjort absolut ingenting, så skönt! Snart ska jag åka och handla och hämta prinsen från hans jobb. Kanske hyra någon bra film?

Blodsockret har hållt sig bra idag och faktiskt hållt sig bra de senaste veckorna. Vet inte riktigt vad det beror på men jag kan bara tacka och ta emot och vara glad :)

Hur har eran helg varit?

Tjejkväll

Ikväll ska jag ut och fira en kompis som fyller 20år! Man börjar känna sig vuxen nu när man själv och alla sina vänner lämnar tonåren bakom sig. Ikväll ska vi först ut och äta tillsammans och sedan ska vi vidare till någon trevlig bar eller klubb, vi får se vad vi känner för.

När jag går ut har jag alltid, alltid med mig blodsockermätare, insulin och dextrosol. Hur skulle jag kunna klara mig utan?! Jag uppskattar verkligen att min diabets inte blir ifrågasatt när man ska gå in till en klubb och de granskar vad man har i sin väska. Det skulle vara jobbigt att behöva plocka upp sin penna och förklara för vakterna vad det är och vad diabetes är. Nej, fy! Tack för att insulinpennor faktiskt ser ut som pennor och för att man kan vara diskret med sin diabetes. Har era diabetesprylar någon gång blivit ifrågasatta?


Det syns att jag är hemma hos min prins, han är nämligen ett stort Liverpool fan!


Magsjuka

Magsjuka kan vara en av de värsta sjukdommar en diabetiker kan få. Att inte kunna äta och att ha en infektion i kroppen gör det svårt att hålla en bra blodsockernivå, plus att man blir helt utmattat och har svårt att ta hand om sig själv. Jag vet att när jag blir magsjuk så ligger jag helt utslagen i soffan i tre dagar och dricket utrörd coca-cola light och äter rostade mackor. För att jag ska kunna bli frisk behöver jag någon som hjälper mig.

Mina småsyskon har nu blivit just magsjuka och jag gör såklart allt för att undvika att bli sjuk. Så för helgen har jag flyttat in hos min prins. Om läget är bättre hemma imorgon flyttar jag nog hem.

Läs mer om mansjuka och diabetes här.



I min låda hos prinsen har jag bland annant nålar till sprutorna, teststickor och testnålar. 
I deras kylskåp finns extra insulin och på nattduksbordet ligger det alltid ett paket dextrosol.


Årets första snö

Jag vet inte hur det ser ut i övriga Sverige men här i Stockholm är det snö! Nu, i oktober! Det brukar inte snöa förens i december men när jag vaknade imorse och tittade ut var det helt vitt. Jag blev bara glad för jag älskar vintern och speciellt julen som börjar närma sig. Plus att jag köpte nya vinerskor igår som jag blir glad att jag kan börja använda. Min prins blev dock inte lika glad när han insåg att han måste köpa vinterdäck till sin bil.

Idag är både jag och min prins lediga så vi gjorde en god frukost och satt länge och åt. Han läste sportdelen av tidningen och jag löste zoduko. Senare ska vi hem till hans farfar och fika lite (hans farfar har också diabetes, fast typ 2).



Frukost :)


SNÖ!


Läs

Fick ett tips av min vän och kollega Linda om en artikel. I Norrbottens Kuriren står det om en man som blivit inlåst i en fyllecell under en natt utan insulin, dextrosol och blodsockermätare. Ni kan läsa artikeln här. Fy, det är av sånt här jag får ont i magen! Det som mannan i artikeln varit med om är förfärligt och ska inte hända. Det är tråkigt att se att samhällets kunskaper kring diabetes fortfarande är så liten.

Bli aktiva och påverka!

Just nu håller Kronans Droghandel (Apoteket) en omröstning där de ska skänka 100 000 kr till en hälsorelaterad organisation. Svenska diabetesförbundet och Barndiabetesfonden  finns med på listan. Vore det inte helt fantastiskt om så mycket pengar skulle skänkas till att forska om diabetes och främja diabetesaktiviteter?! Tveka inte utan gå in och rösta, gör dig hörd och var med och påverka!



Klicka på bilden för att komma till hemsidan.


Låg

Ibland kan man inte förstå varför man blir hög eller låg. Just denna kväll blev jag låg, väldigt låg. Jag skulle tillsammans med min prins och hans mamma åka till ett nytt köpcentrum som öppnat i området. Allt var bra och vi hade precis ätit middag innan vi åkte.

Efter att ha gått i några butiker började jag känna mig oengagerad och rastlös. Sen kom darrningarna, förvirringen och kallsvetten. Jag förstod ju att jag började bli låg och testade ett blodsockervärde, låg då på 4,4 mmol/L men jag kände att jag var på väg ner ännu mer. Jag köpte en biscotti (söt skorpa) och tänkte att jag skulle äta lite mer när vi kom hem igen. (Det är roligt att man gör samma misstag varje gång man är låg - tänker att man kan vänta med att äta). Men som ni säkert förstår fungerade inte det alls utan jag kände hur jag blev mer och mer borta, men efter ett tag tog överlevnadsinstinkten över och jag sprang till närmaste affär och köpte en MER.

På vägen hem i bilen låg jag på 2,7 mmol/L och hade då precis druckit en halv MER. Vilken tur att jag tog mig i kragen och gick och köpte drickan, och så dumt att jag inte hade med mig dextrosol!

Nu har jag ätit en macka och druckit te och blodsockret är uppe igen :)


Världsdiabetesdagen

Ni har väl inte missat att världsdiabetesdagen närmar sig?! Den 14e november firas diabetes världen över. I Stockholm uppmärksammas diabetesdagen genom att Globen lyses upp i blått, som är diabetesfärgen.

Är ni sugna på att vara med och fira? Den 9e november (Göteborg) och den 10e november (Stockholm) uppmärksammar Ung diabetes, Lilly och Barndiabetesfonden världsdiabetesdagen. Klicka här för att se inbjudan.


Trasdocka

Idag låg jag väldigt högt på eftermiddagen. Så typiskt för då skulle jag träffa min sjukgymnast och träna (och det är inte bra att träna med ett högt blodsockervärde). Så jag fick bara gå igenom de nya övningarna och bara det var jobbigt. När jag ligger högt blir jag helt slut i kroppen och har ingen ork alls! Jag känner mig som en trasdocka, plus att jag är så törstig att jag skulle kunna dricka flera liter vatten!

Jag fick i alla fall förklara för min sjukgymnast att jag låg lite högt och att det var därför som jag inte orkade/kunde träna. Jag tycker att det är viktigt att informera om just sånt här, annars är det lätt att det blir missförstånd. Min sjukgymnast kanske hade trott att jag inte ville träna och verkat nonchalant. Nej, våga berätta om orsakerna som får er att må dåligt istället och undvik missförstånd.


Fotvård

När jag fyllde år fick jag ett fotvårdskitt av min mormor och morfar. Att ta hand om sina fötter är inte så svårt som man tror. Det räcker med ett fotbad någon gång varje månad och fila fötterna fina. Det viktigaste är att vara uppmärksam på sår och förhårdnader på sina fötter. Var inte rädda för att känna efter!



Jag fick ett badsalt och en fotkräm.


Vart tog nålen vägen - igen

Jag fick en kommentar på mitt inlägg om den försvunna nålen. Tänkte visa samma bild igen där jag förtydligat vart nålen skulle ha varit. Det var alltså inget fel på nålen utan den saknades och självklart kan något sådant hända i den massproduktion vi lever i. Men jag tyckte att det var värt att uppmärksamma.

Hoppas att du som undrade fick ett svar :)



Chokladfestival

Igår blev det inget bloggande för det var en väldigt speciell dag så jag hade faktiskt inte tid med bloggen. Det kändes lite konstigt att inte blogga men nu är jag tillbaka :)

Den 17 otober har jag och min prins våran årsdag så hela dagen igår ägnade vi åt varandra. Och vi gjorde något väldigt "odiabetiskt", vi var på chokladfestivalen som hölls på Nordiska museet här i Stockholm. Jag försökte att hitta något sockerfritt men tyvärr fanns det inget så jag njöt av god choklad med lite extra insulin i beredskap. Det är lite klurigt att veta hur mycket insulin man ska ta när man går omkring och provsmakar hela tiden men jag lyckades bra, kanske är det för att jag åt lite finare choklad med en hög kakaohalt (=det höjer blodsockret långsamt) och för att jag inte åt allt för mycket. Jag är stolt över mig själv som tog insuin mitt i mässhallen, annars kan jag tycka att det är lite jobbigt att ta insulin på offentliga platser, men min prins var med och stöttade.

På kvällen blev det en god middag och ännu mer choklad!



Vi köpte självklart med oss lite praliner hem. Här ser ni viol, apelsin/kanel, cigarr och bananasplit.
Gissa vilka jag valde och vilka min prins valde?



Vart tog nålen vägen

Idag hände något som inte ska hända, det saknades en nål på mina stickor! Jag skulle byta sticka för att testa mitt blodsocker och upptäcker att det inte fanns någon nål på den nya stickan Inte bra! Som tur är hade jag självklart massa andra nålar att byta till men ändå, något sådant ska inte få hända.



Vart är nålen?


Lunchpaus

Oj, oj, oj. Just nu består mitt liv endast av pluggande. Man kan nästan säga att jag pluggar hela tiden, när jag är vaken skriver jag på min tenta, läser litteraturen eller tänker på skolan. När jag sover drömmer jag om den. Skolan tar upp en stor del av mitt liv just nu och som jag har skrivit innan är jag glad att jag valde att plugga till något som jag tycker är så spännande. Trots att jag vissa kvällar vill lägga mig ner och gråta för att det är så tufft så älskar jag det.

Och gissa vad jag har gjort denna lördag (på min lediga helg), jo pluggat förståss och jag är inte klar än. Nu har jag i alla fall tagit en välbehövd pluggpaus och kokat mig lite gröt :) Hade i kanel i gröten, vilket stabiliserar blodsockernivån. Det stod nyligen i DN om hur kost påverkar hälsan och de nämnde diabetes i sin artikel. Klicka här för att läsa artikeln.



Jag behöver ett helt matbord för att få plats med alla mina böcker.


Gröt!


Stress

Jag är otroligt lättpåverkad av stress, minsta lilla och mitt blodsocker går upp i taket. Igår till exempel när vi hade redovsining för klassen så låg mitt blosocker normalt innan och efter hade jag kommit upp i 17,1 mmol/L. Tog 2 enheter insulin och fick faktiskt ner värdet till 8 mmol/L. Perfekt! För mig var det alltså nervositet och adrenalin som spökade med mitt blodsocker.

Jag önskar att jag hade en mirakelkur som gjorde att det höga stressvärdet kunde försvinna men det har jag tyvärr inte. Några tips är dock att andas, syresätt lungorna! Drick vatten, eller kamomillte, och försök att få tankarna på något annat. Om man är stressad för att man har tusen saker som man måste göra (tror man i alla fall), så skriv ner dem och gör listor. Prioritera vad du ska göra först och stryk det sedan från din lista. Ett avslappnande fotbad är också en toppenkur.

Stress är något som kommer och går i livet och man kan inte leva utan det. En liten mängd stress kan till och med vara bra eftersom det förbättrar koncentrationen och prestationsförmågan. För mycket stress har däremot dålig påverkan. Jag tror att alla har sina egna små knep för att stressa ner och jag skrev några av mina. Vad gör ni för att minska stressen i eran vardag?

Smart

En i min projektgrupp i skolan har också diabetes och hon hade en väldigt smart väska för sina diabetesgrejer som jag tänkte visa. Jag har alltid med mig min blodsockermätare i en väska och mina pennor i en annan. Men varför inte ha allt i samma väska?


Smart va?!


Tack :)

Jag måste bara säga att jag tycker att det är otroligt kul att så många har hittat hit. Jag blir glad över att jag kan hjälpa och inspirera andra att leva ett gott liv med sin diabetes. Och sen ska man inte glömma bort alla annhöriga som behöver minst lika mycket stöd!

Tack för alla fina kommentarer och tack för att jag får skriva till er!

 


Bild från i sommras. Har på mig diabeteshalsbandet.


Min inneboende

Jag fick en fråga om varför jag säger "inneboende" om min daibetes. Det är inte jag själv som har kommit på det fiffiga uttrycket utan det är en av diabetesläkarna på min avdelning. Jag tycker att det är ett klockrent uttryck eftersom diabetes verkligen är som en inneboende. Man måste visa varandra respekt och vara lyhörd på vad den andra säger. Man ska ta hand om sin inneboende för när den mår bra så mår du själv bra, ett nära samarbete är en förutsättning för en fungerande vardag. 

Det bästa med benämningen inneboende är att det ger hopp. En inneboende stannar vanligtvis inte hela livet och jag hoppas att min inneboende en dag flyttar ut och att jag får bo helt själv. Hoppet är det sista som lämnar människan.

Hoppas att du som frågade fick svar :)


Loka smultron/citron

Idag var jag hos sjukgymnasten och tränade mitt knä, och klantig som jag är glömde jag vattenflaskan, och jag vet ju hur viktigt det är att dricka. Så efter träningen sprang jag in på 7-eleven och köpte mig en god Loka. Smultron/citron är en av mina favoriter och är läskande och passar att dricka till allt :)


Inget socker och inga sötningsmedel :)


LOKA.


Noras äppelkaka

Detta är en förvånadsvärt god och enkel äppelkaka som alla kan lyckas med!


Äppelkaka


2-3 äpplen
1/2 dl ströbröd
2 msk fruktsocker
2 krm kanel
2 msk margarin
2-3 msk vatten

Smörj en ugnssäker form med margarin. Skölj, (skala), dela och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar. Blanda ströbröd, fruktsocker och kanel i en skål. Varva sedan äppelklyftorna och ströblandningen i fromen. Lägg margarin i klickar överst och häll på vattnet. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 20 minuter eller tills äpplena är mjuka och gyllene.



Nygräddad äppelkaka.


Äppelkaka med vaniljyoghurt.


Rätt dos

Morgonen började med ett högt värde, tyvärr. Det verkar som att jag blir mer och mer känslig för bröd så jag ska försöka att hitta bra alternativ till att äta istället för bröd. Det var alltså kvällsfikat som ställde till morgonvärdet även om jag tog insulin igårkväll. Men nu till det roliga! Jag lyckades dosera en lagom dos till frukost (tog extra insulin för att få ner värdet) och innan lunch låg jag på 5,9 mmol/L. Det är lycka!

Lunch

Jag blir så glad när det finns en bra och nyttig lunch att köpa på skolan. Vi har ett väldigt bra café som tyvärr är lite dyrt men idag så hade jag inte med mig någon matlåda så det blev färdigmat. Jag köpte en sallad med bulgur, keso, bönor och tonfisk. En ultimat måltid för en diabetiker och mitt blodsocker höll sig fint ända fram till middagen.


En god och nyttig lunch för 64kr.


Proviva

Imorse blev det lite stressigt med frukosten så jag tog med en macka och köpte en Proviva Active och drack. Den var supergod men blev tyvärr inte omtyckt av min inneboende. Jag läste på innehållsförteckningen och där stod det att den inte innehöll socker, bara naturligt från frukten... Men när jag 1 timme senare mäter ett blodsockervärde på 24,2 mmol/L börjar jag tvivla. Ett så pass högt värde tar ett tag för mig att få ner så hela dagen blir lite konstig när morgonen börjar så högt. Nu låg jag på 11,0 mmol/L så det blir extra insulin till middagen.



Supergod men en superhöjare :(


Jobbtider

Jag har väldigt knepiga arbetstider om man ska se till min inneboende. Jag jobbar varannan helg på en sportbutik och då jobbar jag lördag 11-15 och söndag 12-15. Jag älskar mitt jobb och trivs väldigt bra men något som är negativt är rasterna. Man måste nämligen jobba fem timmar eller mer för att få rast och för mig är det inget ideal. Att jobba 11(12)-15 är precis under lunchtiden. Hittills har jag inte hittat den ultimata lösningen men jag växlar mellan att äta lunch innan jobbet, efter jobbet eller så springer jag och tar en kort rast och äter någon frukt. Alltså, ingen dröm för mig och min inneboende.

Idag har jag bilen till jobbet så jag kan åka lite senare än vanligt, så nu ska jag slänga ihop en snabb lunch :)


Min inneboende är med överallt

Hittade en lite rolig bild från London (igen!). Det är när jag om min kompis satt och åt lunch på Starbucks, vi är värsta Starbucksdyrkarna, och jag hade precis tagit insulin när hon tog denna bild. Ett bevis på att min diabetes finns med mig överallt och alltid.



Mmm, kaffe! Mmm MAT!


Vi åt...

På bortamiddagen igår blev det tortillas med trattkantareller till förrätt, lax, ris och sallad till varmrätt och glasspinnar till efterrätt. Det var helt perfekt med en liten klasspinne (jag åt 88:an) till efterrätt för den var lagom stor. Ofta äter man alldeles för mycket till efterrätt om det är till exempel marängsviss eller något annat ihopblandat. Det är bra med en efterrätt som man får en del av, till exempel muffin, glasstrut eller bulle.

Jag tog insulin till varmrätten och sen till efterrätten. Märkte senare på kvällen att jag låg lite för högt så då tog jag ytterligare några enheter.

Det var i alla fall en superkväll med god mat och trevligt sällskap.

Bortamiddag

Har ni någon gång känt ångest när ni är bortbjudna på middag och en stor efterrätt tas in? Jag har. Under den första tiden när jag fått diabetes trodde jag att allt "sött" var förbjudet. Jag åt knappt något godis, fika eller annat sött under det första året. Nu i efterhand inser jag hur fel jag hade.

Detta är viktigt! Man får som diabetiker äta det man vill, det gäller bara att ha extra koll på blodsocker, insulin eller tabletter. Ta kontroll över din diabetes och låt inte den kontrollera dig.

Ikväll är jag bortbjuden på middag och jag har alltid som vana att fråga hur många rätter som kommer att serveras. Det är inte oartig utan det är för att det är viktigt att veta så att man kan dosera insulinet rätt. Jag brukar också fråga hur lång tid som det kommer att vara mellan rätterna. Om alla serveras i ett svep tar jag extra insulin på en gång. Om det är förrätt och varmrätt, väntar jag tills varmrätten innan jag tar insulinet för att undvika att bli låg. Om det är varmrätt och efterrätt brukar jag dela upp insulinet i två doser, annars finns det risk att man tar för mycket insulin och sedan inte orkar att äta all efterrätt. Ja, det är en hel vetenskap när det gäller mat och dosering av insulin eller tabletter. Mitt tips är att lita på magkänslan när det gäller doser och var inte rädd för ett enstaka högt värde. Det är först när man legat högt under en lång period som det kan bli farligt. Och kom ihåg att ickediabetiker också får höjda blodsockervärden när de smaskar i sig massa gott.


Ha en toppenkväll! :)


Smoothie

Som eftermiddagsfika idag gjorde jag smoothie. En av mina favoriter är banan/kiwi smoothie och den gjorde jag idag. Smoothie är ett perfekt fika eftersom den är proppad med frukt (=vitaminer) plus att det är gott och känns lite lyxigare. Men tänk på att man får i sig mer frukt än vad man tror eftersom det är i flytande form, så tänk en extra gång på hur mycket insulin ni behöver.




Min kwiw/banan smoothie. Vill ni ha receptet så klicka här.


Att städa är en fysisk aktivitet

Jag måste erkänna att jag just nu har världens skönaste schema. Denna vecka har jag varit i skolan under två förmiddagar och sen har jag pluggat hemifrån. Det är en sådan otrolig frihet och det passar mig perfekt att få planera mina egna studier.

Idag är jag alltså "ledig", ska bara läsa lite kurslitteratur. Och kan ni förstå att jag under min lediga dag sätter igång och städar som en tok. Jag har; dammsugit hall, kök, matrum och sovrum. Städat hela badrummet inkulsiva våttorkning. Tvättat och hängt tvätten, diskat och plockat ur diskmaskinen. Puh! Vilken förmiddag! Något som man ofta glömmer bort är att städning faktisk är en fysisk aktivitet. Blodsockret sjunker därför lite extra och då kan man behöva fylla på med något mellis.

Dagen har rusat förbi

Sorry för sen bloggning... Har haft fullt upp hela dagen, först skola, sedan vårdcentralen och sen har jag varit barnvakt till mina småsyskon fram tills nyss.

Bs-värdena har inte varit toppenbra men det beror nog på infektionen. Och nu kommer det antagligen att bli ännu sämre under ett tag då jag äter medicin.

Hoppas i alla fall att ni har haft en bra dag! :)


Diet coke

Jag kom att tänka på en sak som hände i London. Vi satt på en restaurang och skulle beställa in dricka och jag skulle beställa in en light cola och sa självklart att jag ville ha en coca cola light. Då kollar servitrisen förvirrat på mig och undrar vad jag menade. Då hoppar en av killarna in till undstättning och säger att jag vill ha en diet coke. Haha! Vilken röra. Man tycker ju att light cola borde heta samma sak utomlands men inte i England. Jag tycker att light låter bättre än diet, det är ju inte så att jag bantar och därför dricker cola utan socker, det är ju för att jag är diabetiker.


Gott med light (diet) cola :)


Mer dextrosol

Jag har fått en del kommentarer om att det faktiskt finns dextrosol (druvsocker) i England. Typiskt, då letade jag inte tillräckligt noga. Hade varit kul att ta med sig hem och testa, vore roligt med nya smaker också. Jag är så less på classic och citrus, som är de vanligaste. Visst borde dextrosol ha en tävlig där man kan vara med och skapa en ny smak?! Det vore toppen!


Gick in på dextrosols hemsida och hittade massa spännande smaker.
Varför finns inte dessa i Sverige där diabetes är så vanligt.


Klicka på bilden för att komma till hemsidan.


Med på hemsidan

Nu finns jag med på Ung diabetes hemsida! Spana in mig här.


Kanelbullar

Kanelbullar är kanske inte det bästa fikat för en diabetiker men till kanelbullens dag som är en gång om året (4e oktober) så tycker jag att man kan unna sig lite bullar. Själva bullen höjer blodsockret hyfsat mycket men kanel är supernyttigt och hjälper till att stabilisera blodsockret.

Jag har bakat efter receptet som står på ICAs vetemjölspaket.



Kanelbullar ca 50 st

Bullar
150 g margarin eller smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 dl socker
cirka 1,4 liter vetemjöl

Fyllning
50-75 g rumsvarmt margarin eller smör
1/2 dl (frukt)socker
2 tsk malen kanel

Pensling och ganering
1 ägg
Pärlsocker eller madelspån

Smält matfettet i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli fingervarm (cirka 37 grader). Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet. tillsätt resten av degspadet, salt, socker och drygt 2/3 av mjölet. arbeta degen blank och smidig, cirka 4 minuter med maskin eller 8 minuter för hand. Tillsätt eventuellt ytterligare mjöl men spara minst 1 deciliter till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt i crika 30 minuter.

Arbeta ner degen i bunken och ta sedan upp den på mjölad arbetsbänk. knåda degen smidig. dela degen i två delar. Kavla ut varje deg till en rektangulär kaka. Rör samman ingredienserna till fyllningen och bred på den. Rulla ihop och skär varje kaka i 25 bitar. Ställ dem i pappersformar eller på bakplåtspapper med snittytan uppåt. Låt dem jäsa övertäckta med bakduk i cirka 30 minuter. 

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker eller mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 250 grader, 5-8 minuter. Låt svalna på galler under en bakduk. 


Goda kanelbullar.  


Ibland blir det bra, ibland blir det dåligt

Ibland kan diabetes vara ett mysterium. Först kan man ligga hur bra som helst i blodsocker för att några sekunder senare rasa eller höjas. Det är inte lätt och idag är en sådan dag då inget är som det ska.

Jag vakande med ett lite för högt värde, låg på 12,3 mmol/L, och tog därför extra insulin till min frukost. Att jag tre och en halv timme senare ligger på 24,2 mmol/L är helt obegripligt. Jag försöker alltid att analysera mina värden och tänka efter vad det är som kan ha orsakat dem. Idag kan jag inte komma på något. Jag är inte sjuk eller har någon infektion i kroppen, jag känner mig inte stressad, det kan inte vara en rekyleffekt, jag tvivlar på att det kan vara hormoner och det kan inte vara på grund av att jag tog för lite insulin till frukosten. Så vad kan det bero på? Nej, jag har ingen aning och tyvärr så måste jag acceptera det. Man kan inte alltid vara den perfekta diabetikern och man kan inte alltid förklara ett udda värde.

Det man kan göra däremot är att kämpa vidare och vara envis. Tappa inte hoppet utan ha is i magen och fortsätt att samarbeta med din inneboende.



Trots höga värden är det viktigt att äta och hålla sina mattider.
Dagens lunch blev fiskgryta, c-vitamindryck och gott knäckebröd.


Vi har bakat bullar


Resultatet av min och lillasysters bakning!


LONDON

Så hur var det i London? Det var helt underbart! Att få åka iväg på en mini weekend med sina vänner och shoppa, turista och äta gott är en ren lyx. Min inneboende mådde också väldigt bra. Sedan jag höjde min lantus (dygnsdosen) så har sockret legat mycket bättre. Men under Londonresan blev det lite för många låga värden, det var svårt att hålla mattiderna och sen gick vi hela dagarna. Att promenera är kanske inte något man tänker på som träning men det sänker blodsockret mycket eftersom man rör på sig hela tiden. Som tur var hade jag med mig dextrosol som jag kunde stoppa i mig när jag var låg. Jag letade efter något motsvarande brittiskt men hittade inget.


Jag träffade Leo :)


Elvis!


Vi bodde precis vid Piccadilly circus.

 

Från vänster, William, Hanna, Robin, Marcus.



Big Ben.


Prinsen och jag <3


Tillbaka till Sverige

Nu är jag hemma från en helt underbar Londonresa! Och nu ska bloggandet komma igång igen, jag har saknat att blogga så denna vecka kommer jag ta igen massa missad bloggtid :)

Just nu håller jag på att baka bullar eftersom det är kanelbullens dag och för att det är roligt att baka. Tänkte lägga upp ett bra receppt på bullar sen och bjuda på lite trevliga bilder.


RSS 2.0