Fisk ska man enligt livsmedelsverket äta 3 gånger i veckan. Med handen på hjärtat.. Hur många kan säga att de gör det? Fisk är gott men ibland lite kenpigt att tillaga, därför tänkte jag dela med mig utav ett bra fiskrecept!

Hoki med paprikatäcke (3-4 portioner)

400g fryst Hokifilé
1 röd paprika
1 gul lök
2 viktlösklyftor
2 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
Kryddor

Lägg den frysta fisken i en ungsform. Strimla lök, vitlök och paprika. Lägg blandningen över fisken. Blanda ihop matlagningsgrädden, tomatpuré och kryddor och häll i formen. Grädda mitt i ungen i cirka 40 minuter på 200 grader.

Servera med potatisklyftor, knäckebröd och dryck.

Det är gott med fisk!